Beschreibung
Wurstmachers Liebling – Der Naturdarm zur Herstellung von Wurst aller Art (Schafsaitling)
Grundpreis: 0,73 € inkl. 19 % MwSt. / 1m
Ideal für BBQ-Begeisterte, Hobbymetzger und Köche!
Kaliber: 20/22
Länge ca.: 15 Meter
Für ca.: 3,5-4,0 Kg
Die Saitlinge sind zu 100% vom Schaf, keine minderwertige Beimischung von Ziege o. Ä.!
Unsere Saitlinge sind leicht zu verarbeiten und ideal geeignet zur Herstellung von Wiener Würstchen, Nürnberger, Frankfurter, Pfefferbeißer, Kabanossi, Chorizo oder Debreziner.
Die Därme sind “trocken gesalzen” und werden luftdicht verschlossen in einem Zip-Lock-Beutel geliefert, den Sie einfach wieder verschließen können. Nicht verbrauchte Därme füllen Sie zum Haltbarmachen mit gesättigter Salzlake auf oder frieren sie ein.
Für ein optimales Füllergebnis bitten wir Sie, folgende Hinweise zu beachten:
1. Den Darm für ca. 1 Minute durch lauwarmes Wasser schwenken, um anhaftendes Salz zu entfernen.
2. Für ca. 15-20 Minuten den Darm in separat lauwarmen Wasser einweichen.
3. Füllvorgang starten.
Bei unseren Därmen handelt es sich um natürliche Rohstoffe. Diese können geringfügigen Schwankungen in Qualität und Länge unterliegen. Wir bieten ausschließlich absolut hochqualitative Ware der Firma Peter Gelhard Naturdärme KG (DE EV 11-001 C EG) an, welche seit 1964 für Top-Qualitäten im Bereich Naturdarm steht und uns seit Jahrzehnten als Partner begleitet.
