Beschreibung
Holsteiner Mettwurst Gewürz “Katenruhm” 1kg
GDL-haltiges Schnellreifepräparat ohne Salz für Holsteiner Mettwurst “Katenruhm”. Bei 22° C und 90% Luftfeuchtigkeit 12 Stunden hängen lassen. Bei 18° C und
85 % Luftfeuchtigkeit räuchern.
Trocken, kühl und vor Sonnenlicht schützen.
Nettoinhalt: 1 kg
Zutaten: Gewürze, Säuerungsmittel E 575, Trockenglucosesirup, Dextrose, LACTOSE, Stabilisator E 301, Geschmacksverstärker E 621
Nährwertangaben*)
Energie (kcal/100g): 368
Energie (kJ/100g): 1.547
Fett (g/100g): 1,2
davon gesättigte FS (g/100g): 0,2
Kohlenhydrate (g/100g): 82
davon Zucker (g/100g): 50,7
Eiweiß (g/100g): 4,4
Salz (g/100g): 1,8
*) Die Angaben unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen, sind errechnet und basieren auf Lieferanten-, und Literaturangaben und auf Analysen zu den verwendeten Rohstoffen / Produkten.
Das Produkt ist gemäß EG – VO 1829 / 2003 und 1830 / 2003 nicht kennzeichnungspflichtig.
Hersteller: Hanseata Theofil Zuther GmbH & Co. KG, Sternstraße 69, 20357 Hamburg
Allergene: Milch u.-erzeugnisse einschl. Lactose
