Beschreibung
Giesser Ausbeinmesser 15 cm, gebogen, ½ flexibel, Kullenschliff, schwarzer Griff
Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, gehärtet im Vakuumverfahren auf 56 – 57 Rockwell Härtegrade. Hochglanzpolierte Oberfläche für
höchstmögliche Rostbeständigkeit und Schnitthaltigkeit. Handabzug für perfekte Schärfe.
Standardkunststoffgriff aus besonders rutschfestem und angenehm griffigem Material (TPE). Die gut ausgeformte Schutznase gibt sicheren Halt
und reduziert die Gefahr des Abrutschens der messerführenden Hand.
Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet. Die Messer sind spülmaschinengeeignet. Zum Schutz der Schneide empfehlen
wir jedoch die manuelle Reinigung.
Der Kullenschliff ermöglicht eine bessere Schnittführung. Die Klinge gleitet mit weniger Reibung durch jedes Schnittgut.
Dies ermöglicht ein ermüdungsfreieres Arbeiten und schont die Schneide.
